秋季美容养颜佳品：枸杞山药

　　用料：

插图来源于：太平洋电脑网-摄影部落

　　山药 300g枸杞 2茶匙(10g)冰糖 50g白醋 2汤匙(30ml)

　　步骤：

　　1、山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。

　　2、枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。

　　3、将山药切成片状

　　4、将山药段和枸杞放入沸水中煮2-3分钟，用凉水冲凉待用

　　5、留少许煮山药的水，加入冰糖小火煮至全部融化，加入白醋，将汁收稠

　　6、将上述酸甜汁倒入山药枸杞中，入味半小时即可

　　食谱营养：

　　山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

　　食物相克：

　　山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　小编tips：

　　山药入冷水浸泡后，可防止接触空气氧化变黑，并可有效减低山药表面黏液对手臂的刺激。 白醋要最后调入，否则酸度会随着水气一起而蒸发掉。 还可选用新鲜的莲藕，用同样的方法制作，味道更加清脆。